Ciambella profumata con cioccolato e pere e cardamomo

Ciambella cioccolato e pere con cardamomo. Ho scelto di sperimentare il cardamomo con un classico delle ricette italiane, cioccolato e pere nella mia personalissima ricetta della ciambella. Risultato profumatissimo!...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1541426761945{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][lvca_heading heading="Dalla Lombardia al Veneto una soffice golosità"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1541428996366{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][vc_column_text]L'Amor polenta è un soffice dolce dal colore ambrato intenso e una spolverata di zucchero a velo che appartiene alla tradizione culinaria lombarda, in particolare quella varesina tanto da essere chiamata anche  "Dolce di Varese". Un giorno mi sono messa il grembiule, ho preso uova e farina e ho fatto diventare Amor polenta una torta ideale per la colazione di una famiglia veneta. Da allora non ho mai smesso di prepararla. L'ingrediente principale è la...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1526314265807{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][lvca_heading heading="Aria di pane e crunch per vivere la pizza come non l'hai mai assaggiata prima"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1526314273782{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][vc_column_text]Se vieni a Verona e vuoi assaggiare una pizza diversa dal solito ti consiglio una pizza da Re. Il sovrano in questione è lo chef Renato Bosco che nei suoi locali di Verona e provincia ha dato vita al concetto più innovativo della pizza. Sono stata a cena da Saporè Downtown in centro a Verona, in Via Amanti 6 con marito e una coppia di amici. Non mi...

accheri pesca e albicocca al ragù di merluzzo e limone grazie alla ricerca e all'idea innovativa di Rustichella d'Abruzzo. Una piacevole sorpresa questa pasta: intrigante per il sapore e la novità che rappresenta. Realizzata con purea di frutta che rende ogni assaggio un sublime viaggio gastronomico....

Si tratta di una birra artigianale che punta alla completa autonomia di produzione dalla reperibilità delle materie prime fino all'utilizzo di energia rinnovabile per la lavorazione e produzione in un contesto attento ai valori etici, sociali e ambientali....

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1526575095636{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][lvca_heading heading="Leggerezza fa rima con bontà"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Chissà perchè quando uno pensa al cioccolato la prima cosa che gli viene in mente è qualcosa di estremamente goloso e ricco di zuccheri. In realtà la torta alle nocciole che vi propongo è un elogio ad una alimentazione sana e virtuosa pur avendo anche il cioccolato. Si, è vero, c'è anche il cioccolato ma se fondente e di una percentuale più vicina al 100% possibile tipo 88%-99% abbiamo la garanzia che sia più pura, senza tante lavorazioni e...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1525257209097{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][lvca_heading heading="La cucina dello chef Alberto Mori e la moglie Ivana"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1525257221873{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][vc_column_text]Nel paesaggio della Val d'Alpone contornato da dolci pendii a Montecchia di Crosara ad est di Verona si trova il ristorante di chef Alberto Mori e la moglie Ivana, Al Callianino. Già dal nome si percepisce il valore delle sue origini e quanto conta la tradizione per lo chef: il Callianino è proprio lui, soprannome che lo accompagna fin da piccolo. Qui trova casa la semplicità di gusti genuini rivisitati dallo chef in...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1525430517704{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][lvca_heading heading="Un dolce che conquista per la sua delicatezza"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1525430524727{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][vc_column_text]Se pensiamo che con il radicchio si possano preparare solo ricette salate ci sbagliamo e questa torta soffice al radicchio ne è la prova. Radicchio stufato in padella, alla piastra, nel risotto oppure in una torta salata ma a pochi viene in mente di fare un dolce. Ormai mi conoscete e avete capito che mi piace molto sperimentare in cucina. L'ingrediente che ho usato questa volta è l'ortaggio tipico delle nostre tavole invernali. Esistono...