Chia pudding come preparare il budino con i semi di chia

Formaggio di anacardi alternativa vegana da fare in casa per chi non ama il classico formaggio di latte. Delizioso formaggio spalmabile di frutta secca...

Aquafaba cos'è e come si prepara. Alcuni consigli utili per utilizzare l'acqua di governo dei ceci per ottenere una variante vegana in cucina per dolci e biscotti...

Lo chiamano «pan soffice» perchè è leggero e soffice come una nuvola e lo puoi accompagnare con qualsiasi crema o sciroppo perchè la farina di quinoa non è un vero cereale quindi non crea intolleranze o problematiche alimentari....

Pastinaca, una pianta che produce una radice di color beige, crema del tutto simile alla carota dal sapore molto delicato....

Il plumcake o banana bread come lo chiamano gli americani è un dolce preparato con banane molto mature per colazione o per il lunch. Viene tradizionalmente servito a fette leggermente riscaldate e nella versione più "sostanziosa" anche imburrate. Io ho preparato una ricetta light adatta anche ai vegani....