Curcuma e zenzero le radici del benessere. Spezie entrate nella nostra alimentazione con tante proprietà per l'organismo....
La chufa, alla scoperta di un alimento sano e nutriente. Chiamata anche mandorla di terra, cipero dolce o babbagigi, è un alimento ricco di proprietà. ...
Chia pudding come preparare una colazione light con il budino ai semi di Chia. Naturale e leggero, fresca alternativa per iniziare la giornata all'insegna del benessere. ...
Formaggio di anacardi alternativa vegana da fare in casa per chi non ama il classico formaggio di latte. Delizioso formaggio spalmabile di frutta secca...
Lo chiamano «pan soffice» perchè è leggero e soffice come una nuvola e lo puoi accompagnare con qualsiasi crema o sciroppo perchè la farina di quinoa non è un vero cereale quindi non crea intolleranze o problematiche alimentari....
Pastinaca, una pianta che produce una radice di color beige, crema del tutto simile alla carota dal sapore molto delicato....
Il plumcake o banana bread come lo chiamano gli americani è un dolce preparato con banane molto mature per colazione o per il lunch. Viene tradizionalmente servito a fette leggermente riscaldate e nella versione più "sostanziosa" anche imburrate. Io ho preparato una ricetta light adatta anche ai vegani....
bontà della pizza fatta in casa con la pizza di quinoa soffice e leggera, gluten free e adatta a tutti i regimi alimentari perchè non è un cereale....
Crepes di farina di piselli, bresaola e salsa vegana. Una ricetta sana e gustosa da preparare per cena oppure a colazione....
Ricetta fresca e leggera con l'avocado, frutto esotico antichissimo. Ingrediente versatile con cui si possono fare molti piatti...