Lo chiamano «pan soffice» perchè è leggero e soffice come una nuvola e lo puoi accompagnare con qualsiasi crema o sciroppo perchè la farina di quinoa non è un vero cereale quindi non crea intolleranze o problematiche alimentari....
Pastinaca, una pianta che produce una radice di color beige, crema del tutto simile alla carota dal sapore molto delicato....
Il plumcake o banana bread come lo chiamano gli americani è un dolce preparato con banane molto mature per colazione o per il lunch. Viene tradizionalmente servito a fette leggermente riscaldate e nella versione più "sostanziosa" anche imburrate. Io ho preparato una ricetta light adatta anche ai vegani....
Cioccolata calda fatta in casa con la mia ricetta a base di cacao amaro e cioccolato più buona e cremosa di quella fatta al bar. ...
bontà della pizza fatta in casa con la pizza di quinoa soffice e leggera, gluten free e adatta a tutti i regimi alimentari perchè non è un cereale....
Crepes di farina di piselli, bresaola e salsa vegana. Una ricetta sana e gustosa da preparare per cena oppure a colazione....
Ricetta fresca e leggera con l'avocado, frutto esotico antichissimo. Ingrediente versatile con cui si possono fare molti piatti...
Curcuma e zenzero sono spezie entrate nella nostra alimentazione e che contribuiscono al benessere fisico grazie alle loro tante proprietà....
Il croccante alle mandorle è il dolce dei giorni di festa, che sia Santa Lucia a portarlo o Babbo Natale, lo troviamo comunque sulle nostre tavole. Ricordo l'emozione di scartarlo e mangiarmelo sul divano, in quei giorni in cui non si andava a scuola. Oppure a Natale con un pezzetto si finiva sempre il pranzo....
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