Piatto unico

Topinambur, tubero originario del Nord America dal gusto tra il carciofo e il fungo. Provatelo nella mia ricetta, la vellutata con carote viola. Il mio Confort-food preferito, quello che scalda il cuore e ti premia dopo una lunga giornata di impegni....

Soffici nuvole bianche e spumose che accolgono dentro di sè un cuore caldo giallo intenso. Sole tra le nuvole e fa subito primavera. La tipica stagione che alterna sprazzi di sole con nuvole improvvise. Stiamo parlando di uovo, naturalmente. Preparato e servito con un metodo molto veloce ma di sicuro effetto...

Tra le varie ricette con le melanzane, ripiene, al forno, alla griglia, quelle alla parmigiana sono le più conosciute e forse anche le più adorate. Perchè piacciono proprio a tutti. Ed io non sono da meno. La mia ricetta è una rivisitazione della classica parmigiana di melanzane ma gli ingredienti sono gli stessi....

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1529326280656{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][lvca_heading heading="Ciliegie e vino Amarone: realtà del territorio veronese"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1529326291878{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][vc_column_text]Ciliegie dal colore rosso vivace o rubino intenso fanno bella vista nelle nostre dispense. E' il frutto che ci avvia all'estate, risveglia i nostri sensi e riporta ai ricordi d'infanzia quando si facevano scorpacciate direttamente dagli alberi. Le ciliegie sono ricche di proprietà antiossidanti, povere di calorie, caratterizzate da un gusto esplosivo che piace a bambini e adulti. La composta è una preparazione a base di frutta del tutto simile alla marmellata o alla...