Il risotto alle ortiche è un piatto che si presta a sposare altri ingredienti. Il suo gusto leggermente amaro lo rende molto particolare e nel complesso del formaggio stracchino e petali di fiori di calendula il risultato è stato superlativo....
Risotto estivo capperi acciughe peperoni. La ricetta giusta per combattere il caldo ma con gusto. Un piatto fresco e intrigante per la tavola d'estate....
Fra tutte le ricette che potete preparare con il topinambur l'abbinamento risotto topinambur e funghi risulta vincente perchè i sapori si sposano con gusto....
Con la bella stagione siamo alla ricerca di piatti freschi e delicati come questi paccheri all'ananas con gamberetti. Vista la particolarità della presenza dell'ananas nell'impasto che rende tutto più dolce ed esotico vi propongo la mia ricetta con il pesce....
accheri pesca e albicocca al ragù di merluzzo e limone grazie alla ricerca e all'idea innovativa di Rustichella d'Abruzzo. Una piacevole sorpresa questa pasta: intrigante per il sapore e la novità che rappresenta. Realizzata con purea di frutta che rende ogni assaggio un sublime viaggio gastronomico....
Ricetta con i cachi, risotto autunnale con crema di cachi e gorgonzola. Non solo dolci ma anche ottimi primi piatti da preparare con i cachi....