Food&Love, evento enogastronomico e digital marketing a Grezzana

Food&Love, evento enogastronomico e digital marketing a Grezzana di Verona. Uno degli eventi di Verona 2018 più interessanti per gli addetti ai lavori nel mondo food.

Ho preso parte sabato 20 ottobre 2018 all’evento Food&Love a Grezzana presso l’azienda Frantoi Veneti Redoro.
Sotto la supervisione dei padroni di casa, esperti di marketing, comunicazione e strategia digitale,
Salvatore Russo (Direttore e Founder dell’evento) e Giulia Bezzi (Event Coordinator).

Si è tenuta una vivace giornata di formazione per imprenditori, editori, giornalisti, blogger e professionisti che vogliono comprendere e divulgare correttamente l’eccellenza enogastronomica.

L’evento di Verona Food&Love è stato ospitato nella storica cornice dell’azienda Redoro Frantoi Veneti (visita il loro sito) a Grezzana sulle colline della Valpantena. Qui da oltre 100 anni prosegue la tradizione di famiglia che si dedica alla coltivazione degli olivi e alla produzione di Olio Extra Vergine di Oliva di qualità.

La produzione avviene nei frantoi di loro proprietà: quello storico di Grezzana e quello seicentesco di Mezzane di Sotto.
Redoro ha aperto le porte dell’azienda in occasione della tradizionale “Festa delle prime olive”: un momento importante che scandisce da sempre l’attività produttiva del frantoio. E l’arrivo del nuovo olio di oliva.

Uno degli eventi di Verona e provincia che vale la pena di conoscere.

All’evento di Grezzana Food&Love 2018 tanti gli argomenti in programma per chi come me opera nel mondo food. Alla giornata hanno preso parte imprenditori e professionisti del settore gastronomico che hanno raccontato la loro azienda e la personale visione imprenditoriale che li ha portati ad avere successo.

Food&Love si è vestito anche di una componente “digital social” fondamentale per chi vuole posizionarsi tra le prime pagine di google e scoprire i segreti del  web.

Food&Love: i protagonisti dell’evento veronese

Il primo ad intervenire a Food&Love 2018 è stato Flavio Sgambaro del Pastificio Sgambaro (visita il loro sito). Produce pasta da 3 generazioni utilizzando grano duro di provenienza nazionale certificato con la dicitura “100% grano duro italiano” e “km 0”.  Attenti all’ecosostenibilità, utilizzano infatti energia pulita per la loro linea di produzione.

Dalla pasta ai lievitati con i giovani dell’ Infermentum (visita il loro sito). Un laboratorio di nuova generazione nato dalla passione e dalla voglia di crederci che produce panettoni, biscotti e dolci da forno. Si definiscono “i ragazzi che sorridono” perchè mettono entusiasmo e fiducia in quello che fanno.

“Chiamarsi Farina e produrre vino”. E’ un racconto emozionante quello a cui danno voce Claudio e Elena Farina dell’azienda vinicola Farina (vai al sito). L’intervento dei fratelli Farina culmina con una testimonianza video che fa commuovere e che trasmette il valore di una cultura famigliare che dura nel tempo, quella per il buon vino.

(Alcune immagini dell’evento Food&Love)

E ancora… altri protagonisti

“Da passione a professione” per Ilenia Bazzacco, arrivata terza in finale alla prima edizione di Masterchef ed ora conduttrice del programma TV “Due chiacchiere in cucina”. Ci ha raccontato la sua storia fatta di ricette e amore mentre preparava un piatto studiato per l’occasione.

Sempre di cibo e di cucina si è parlato con Anna Maria Pellegrino, cuoca , docente, autrice di libri e presidente dell’Associazione Italiana Food Blogger. Per lei è importante raccontare quello che sta dietro ad un prodotto perchè dice “c’è un mondo tutto da scoprire nel campo alimentare fatto di piccole realtà”.

Con Francesco Albi della Casearia Albi (vai al sito) abbiamo visto un “caso studio”. Insieme a Luca Alberigo hanno spiegato tutto il percorso svolto per arrivare ad individuare il nuovo logo e creare un sito ad hoc che valorizzasse il prodotto e facesse conoscere il territorio dove viene prodotto.

A chiudere la mattinata di formazione, il padrone di casa Daniele Salvagno: CEO di Redoro Frantoi Veneti e presidente di Coldiretti Veneto. «Per alcuni è una moda produrre 100% italiano, per noi è un valore a cui crediamo».

Dal 1895 nel cuore della Valpolicella la sua azienda ha prodotto Olio Extra Vergine di oliva coltivando gli olivi nei terreni che la circondano. Redoro è sinonimo di tradizione, innovazione e originalità.

Daniele Salvagno nel suo frantoio spiega che ogni cisterna è tracciata in tempo reale e vi è un controllo sulle bottiglie prima di essere riempite a maggior tutela per il consumatore.

A Food&Love con…

Con Alessandro Torluccio vicepresidente di Confesercenti siamo stati catapultati nel clima natalizio con i Mercatini di Natale di Verona. Uno degli eventi di Verona più attesi e di successo con numeri di pubblico da capogiro.

Un esempio di organizzazione e innovazione che ha portato nella nostra città centinaia di visitatori. E quest’anno punta ad accoglierne altrettanti.

L’evento Food&Love è stata l’occasione anche per presentare la pagina facebook di Foodblog.it lanciata ufficialmente in questa sede. La piattaforma raccoglie immagini e contenuti del mondo del cibo e interagisce con i lettori in modo dinamico e divertente.

E per ultimo ma non ultimo

A chiudere una giornata ricca di contenuti, i consigli utili di Salvatore Russo e Giulia Bezzi per essere sempre sul pezzo e non aspettare che il mondo del web ci venga a cercare.

Carica di appunti e tanta motivazione sono qui a scrivervi invogliandovi a leggermi sempre più spesso e sempre di più.

Alberto Limatore campione veronese di Bike Trial,vincitore di una Coppa del mondo ed esperto in evoluzione con la bicicletta.  All’interno dell’azienda Redoro Frantoi Veneti ha eseguito a suon di balzi una prova per entrare nel Guinness World Records.

La prova di Limatore consisteva nel saltare con la ruota davanti sollevata da una parte all’altra di una sbarra alta 5 cm il maggior numero di volte in 30 secondi.
Prova, ahimè, non superata ma è stato comunque un piacere vedere all’opera il campione veronese in uno degli eventi della città.