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Consigli culinari per scoprire sempre aspetti nuovi e interessanti sul cibo. Inoltre, piccoli accorgimenti in cucina che nascono dalla mia esperienza per poter realizzare al meglio le vostre ricette

Fagottini di carne porta in tavola il sapore della tradizione con una ricetta facile da preparare. Da servire come antipasto o ottimo secondo....

Pizzeria Acquario la Stella Polare delle pizzerie di Verona e Cremona. Puoi scegliere l'impasto che desideri tra soia, cereali e kamut....

Salame di cioccolato senza uova nè burro, più sano ed equilibrato. Facile da preparare perchè non serve nemmeno accendere il forno e in pochi minuti si ha un dolce bello che pronto...

I miei tartufini con avocado e cioccolato sono una variante di un grande classico, la mousse. Non contengono uova nè burro e sono indicati per chi segue un regime alimentare vegano perchè non hanno ingredienti di derivazione animale....

Torta alle mandorle: il sapore della semplicità. Fatta solo di uova, mandorle e un pò di zucchero. Direi che più leggera di così non si può....

Topinambur, tubero originario del Nord America dal gusto tra il carciofo e il fungo. Provatelo nella mia ricetta, la vellutata con carote viola. Il mio Confort-food preferito, quello che scalda il cuore e ti premia dopo una lunga giornata di impegni....

Pastinaca, una pianta che produce una radice di color beige, crema del tutto simile alla carota dal sapore molto delicato....

Val di Rabbi dove puoi camminare nei boschi, mangiare bene in agriturismi e baite e divertirti nelle tante attività all'aperto....

Il plumcake o banana bread come lo chiamano gli americani è un dolce preparato con banane molto mature per colazione o per il lunch. Viene tradizionalmente servito a fette leggermente riscaldate e nella versione più "sostanziosa" anche imburrate. Io ho preparato una ricetta light adatta anche ai vegani....