16
Mar
Roveja, legume dimenticato
Roveja storia, ricette e proprietà del legume dimenticato. Cos'è e come si cucina il legume chiamato anche pisello di campo. ...
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Curiosità culinarie, conoscere, sapere e approfondire con informazioni e aneddoti il mondo della gastronomia
12
Mar
Insalata russa
Insalata russa storia e ricetta di un piatto mondiale mangiato e apprezzato da tutti. Conosciuta anche con il nome di Olivier Salat....
04
Mar
La foresta nera in una crepe
La torta foresta nera uno dei dolci tradizionali tedeschi rivisitato da me nella versione con crepes al cacao e ricotta, una versione ben più leggera....
04
Mar
Carote, il suo colore? Viola!
Carote viola un prodotto tipico che si coltiva anche nel sud Italia. In origine le carote erano viola e solo successivamente furono fatte diventare arancio....
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Storie
26
Feb
Orvieto sotterranea, scopriamo la sua storia
Orvieto città umbra da visitare e scoprire per i suoi monumenti e la storia racchiusa nella città sotterranea. Un viaggio tra storia e cibo buono....
12:54 /
Storie
26
Feb
Gruppo Bauli
Bauli la storia di una grande azienda di Verona conosciuta in tutto il mondo grazie ai suoi prodotti e alla figura imprenditoriale di Ruggero Bauli...
19
Feb
La crostata fatta in casa
Crostata, i sapori genuini di una volta. Un dolce fatto in casa che più il calore della famiglia. La classica torta della tradizione veronese....
08:40 /
Ricette
19
Feb
San Vigilini i biscotti del lago di Garda
I San Vigilini credo siano i biscotti più celebri del lago di Garda. Sicuramente i più squisiti che ben accompagnano una tazza di tè. Sono dei biscotti al burro preparati con l'aggiunta di uvetta nati negli anni '40 per mano di Leonard Walsh leggendario oste dell'omonima locanda che si affacciava sulle rive del lago....
08:11 /
Storie
29
Gen
Insalata di quinoa
Gusto e leggerezza vanno di pari passo nell'insalata di quinoa con uovo in camicia. Piatto unico equilibrato e pieno di sapore....
29
Gen
Scopriamo la quinoa, goloso pan soffice
Lo chiamano «pan soffice» perchè è leggero e soffice come una nuvola e lo puoi accompagnare con qualsiasi crema o sciroppo perchè la farina di quinoa non è un vero cereale quindi non crea intolleranze o problematiche alimentari....
05:35 /
Mangiar sano