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Curiosità culinarie, conoscere, sapere e approfondire con informazioni e aneddoti il mondo della gastronomia

Formaggio di anacardi alternativa vegana da fare in casa per chi non ama il classico formaggio di latte. Delizioso formaggio spalmabile di frutta secca...

Il plumcake o banana bread come lo chiamano gli americani è un dolce preparato con banane molto mature per colazione o per il lunch. Viene tradizionalmente servito a fette leggermente riscaldate e nella versione più "sostanziosa" anche imburrate. Io ho preparato una ricetta light adatta anche ai vegani....

L'est veronese è forse la zona meno conosciuta ma non per questo priva di quel patrimonio culturale architettonico e gastronomico che rende unica la nostra città. Per questo oggi vi accompagno a conoscere tesori ed eccellenze di questo territorio....

Grass fed significa "nutrito d'erba". Ovini e bovini liberi di muoversi perchè allevati a solo pascolo e nutriti con erba. ...

Carote viola un prodotto tipico che si coltiva anche nel sud Italia. In origine le carote erano viola e solo successivamente furono fatte diventare arancio....