Curiosità culinarie che riguardano il mondo per conoscere, sapere e approfondire con informazioni e aneddoti il mondo della gastronomia con leggerezza e convivialità.
Est veronese cosa vedere. Territorio ricco di tesori culturali e architettonici, ma anche di eccellenze gastronomiche che rendno unica la nostra città....
Lessinia cosa fare a San Giorgio e dintorni per una giornata all'insegna del buon cibo tipico nelle ottime malghe e percorsi nella natura....
Risotto estivo ricetta con capperi acciughe peperoni. Un piatto pensato per combattere il caldo con gusto le sere d'estate....
Due ricette per conoscerla meglio la composta di ciliegie. Assaggiatela come antipasto con i formaggi oppure in una dolce torta cheesecake....
La vita in malga raccontata da un malgaro della Val di Sole che conosce molto bene la montagna con tutti i suoi segreti e tradizioni. ...
Andrea Cecchinato, smessi i panni del manager di una grande azienda, ha deciso di puntare sull'allevamento lumache dando vita ad una startup in Lessinia....
Zaletti, origine e ricetta dei tipici biscotti morbidi che si preparano in Veneto a base di polenta. Friabili e con il profumo dell'uvetta....
Carote viola un prodotto tipico che si coltiva anche nel sud Italia. In origine le carote erano viola e solo successivamente furono fatte diventare arancio....
Carne grass fed. Tutto quello che c'è da sapere per mangiare sano e vivere meglio. Ovini e bovini liberi di muoversi e nutriti ad erba....
Zucchina spinosa chiamata anche Chayote, cos'è e come si mangia. Conosciuta con il nome scientifico "sechium edule", da qui in italiano semplicemente "sechio", è una pianta di forma ovoidale con tante piccole spine e di gusto simile alla patata....