curiosità culinarie che riguardano il mondo del cibo

risotto estivo capperi acciughe peperoni

14 Mag

Il mio risotto estivo

Risotto estivo capperi acciughe peperoni. La ricetta giusta per combattere il caldo ma con gusto. Un piatto fresco e intrigante per la tavola d'estate....

10:04 / Primi / Ricette

13 Mag

Aquafaba

Aquafaba cos'è e come si prepara. Alcuni consigli utili per utilizzare l'acqua di governo dei ceci per ottenere una variante vegana in cucina per dolci e biscotti...

06:33 / Mangiar sano

I muffin matemateci del club delle ricette segrete

08 Mag

Muffin matematici, Il Club delle ricette segrete

Il Club delle ricette segrete, come fare i muffin matemateci. La forza e la magia del cibo raccontate attraverso gli occhi di due amiche nel romanzo Il club delle ricette segrete e nei loro magnifici muffin. ...

08:45 / Dolci / Ricette

30 Apr

Il piacere del caffè in deliziosi biscotti

Deliziosi biscotti al caffè fatti in casa con reishi e farina di carrube. Il fungo medicinale ganoderma reischi, elisir di lunga vita, e la carrube si uniscono in biscotti....

10:21 / Dolci / Ricette

Chayote o zucchina spinosa fotografate da Silla e Pepe

29 Apr

Chayote, tutti i segreti della zucchina spinosa

Zucchina spinosa chiamata anche Chayote, cos'è e come si mangia. Conosciuta con il nome scientifico "sechium edule", da qui in italiano semplicemente "sechio", è una pianta di forma ovoidale con tante piccole spine e di gusto simile alla patata....

07:47 / Storie

16 Apr

Carote, il suo colore? Viola!

Carote viola un prodotto tipico che si coltiva anche nel sud Italia. In origine le carote erano viola e solo successivamente furono fatte diventare arancio....

06:22 / Storie