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Curiosità culinarie, conoscere, sapere e approfondire con informazioni e aneddoti il mondo della gastronomia

Insalata russa storia e ricetta di un piatto mondiale mangiato e apprezzato da tutti. Conosciuta anche con il nome di Olivier Salat....

Carote viola un prodotto tipico che si coltiva anche nel sud Italia. In origine le carote erano viola e solo successivamente furono fatte diventare arancio....

Bauli la storia di una grande azienda di Verona conosciuta in tutto il mondo grazie ai suoi prodotti e alla figura imprenditoriale di Ruggero Bauli...

Crostata, i sapori genuini di una volta. Un dolce fatto in casa che più il calore della famiglia. La classica torta della tradizione veronese....

I San Vigilini credo siano i biscotti più celebri del lago di Garda. Sicuramente i più squisiti che ben accompagnano una tazza di tè. Sono dei biscotti al burro preparati con l'aggiunta di uvetta nati negli anni '40 per mano di Leonard Walsh leggendario oste dell'omonima locanda che si affacciava sulle rive del lago....

Lo chiamano «pan soffice» perchè è leggero e soffice come una nuvola e lo puoi accompagnare con qualsiasi crema o sciroppo perchè la farina di quinoa non è un vero cereale quindi non crea intolleranze o problematiche alimentari....