14
Mag
Il mio risotto estivo
Risotto estivo capperi acciughe peperoni. La ricetta giusta per combattere il caldo ma con gusto. Un piatto fresco e intrigante per la tavola d'estate....
Risotto estivo capperi acciughe peperoni ricetta anticaldo
Curiosità culinarie che riguardano il mondo per conoscere, sapere e approfondire con informazioni e aneddoti il mondo della gastronomia con leggerezza e convivialità.
13
Mag
Aquafaba
Aquafaba cos'è e come si prepara. Alcuni consigli utili per utilizzare l'acqua di governo dei ceci per ottenere una variante vegana in cucina per dolci e biscotti...
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Mangiar sano
08
Mag
Muffin matematici, Il Club delle ricette segrete
Il Club delle ricette segrete, come fare i muffin matemateci. La forza e la magia del cibo raccontate attraverso gli occhi di due amiche nel romanzo Il club delle ricette segrete e nei loro magnifici muffin. ...
30
Apr
Il piacere del caffè in deliziosi biscotti
Deliziosi biscotti al caffè fatti in casa con reishi e farina di carrube. Il fungo medicinale ganoderma reischi, elisir di lunga vita, e la carrube si uniscono in biscotti....
29
Apr
Chayote, tutti i segreti della zucchina spinosa
Zucchina spinosa chiamata anche Chayote, cos'è e come si mangia. Conosciuta con il nome scientifico "sechium edule", da qui in italiano semplicemente "sechio", è una pianta di forma ovoidale con tante piccole spine e di gusto simile alla patata....
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Storie
16
Apr
Carote, il suo colore? Viola!
Carote viola un prodotto tipico che si coltiva anche nel sud Italia. In origine le carote erano viola e solo successivamente furono fatte diventare arancio....
06:22 /
Storie
02
Apr
Torta soffice al limone
Torta soffice al limone profumo e tradizione in tavola. Ricetta facile e veloce per preparare un dolce ottimo a colazione o per merenda....
25
Mar
Insalata di quinoa
Gusto e leggerezza vanno di pari passo nell'insalata di quinoa con uovo in camicia. Piatto unico equilibrato e pieno di sapore....
12
Mar
Insalata russa
Insalata russa storia e ricetta di un piatto mondiale mangiato e apprezzato da tutti. Conosciuta anche con il nome di Olivier Salat....
04
Mar
La foresta nera in una crepe
La torta foresta nera uno dei dolci tradizionali tedeschi rivisitato da me nella versione con crepes al cacao e ricotta, una versione ben più leggera....