Tradizioni culinarie, tutto ciò che riguarda la cultura gastronomica di un luogo appartenente alle proprie tradizioni tramandate da generazioni. Ricordi e curiosità che la gente comune conserva nella propria memoria che raccolgo in storie buone di cibo e in ottime ricette.
Il risotto alle ortiche è un piatto che si presta a sposare altri ingredienti. Il suo gusto leggermente amaro lo rende molto particolare e nel complesso del formaggio stracchino e petali di fiori di calendula il risultato è stato superlativo....
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1541426761945{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][lvca_heading heading="Dalla Lombardia al Veneto una soffice golosità"][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1541428996366{padding-bottom: 30px !important;}"][vc_column][vc_column_text css=".vc_custom_1585643269208{padding-bottom: 40px !important;}"]L'Amor polenta è un soffice dolce dal colore ambrato intenso e una spolverata di zucchero a velo che appartiene alla tradizione culinaria lombarda, in particolare quella varesina tanto da essere chiamata anche "Dolce di Varese" ma molto apprezzato anche in Veneto. Un giorno mi sono allacciata il grembiule, ho preso uova e farina e ho fatto diventare Amor di polenta una torta ideale per la colazione di una famiglia veronese. E...
Ricetta con gli asparagi e patate, cuciniamo lo sformatino di primavera. Portate in tavola la leggerezza con l'arrivo della primavera...
Soave, si trova sulle colline ad est di Verona dove svetta con il suo storico castello medievale. Uno dei borghi più belli d'Italia. ...
Le brassadele broè sono un dolce tipico di Pasqua a Verona. Ricetta tradizionale e origini dei dolci tipici veronesi che si preparano nel periodo pasquale. ...
Torta Mimosa, storia e ricetta del dolce simbolo della festa delle donne. Per festeggiare con gusto con un dolce che ricorda i famosi fiori gialli....
Saba e Savor prodotti tipici della Romagna che si preparano in autunno con il mosto d'uva cotto. Andiamo a conocerli alla Festa dei frutti dimenticati di Casola Valsenio...
La torta di San Biagio è un dolce tipico mantovano che si prepara a Cavriana ai primi di febbraio per la festa del Santo Patrono....
In Val di Rabbi puoi camminare in mezzo ai boschi, mangiare ottimi piatti tradizionali nelle baite e divertirti nelle tante attività all'aperto. Scopri di più...
Due ricette da fare con il Panettone per stupire gli ospiti a Natale portando in tavola innovazione e creatività. Esclusive ricette natalizie....