Torta furba di San Valentino: come rendere speciale questo giorno

torta furba di S. Valentino

Torta furba di S. Valentino

Come rendere speciale il giorno degli innamorati

Questa torta furba di San Valentino è l’esempio di come si possa in breve tempo preparare una delle sorprese più deliziose e stupire la persona amata. Perchè ricordate, cucinare è un atto d’amore, se non c’è sentimento state solo preparando da mangiare.

In realtà non è una torta soltanto per la festa di San Valentino perchè può essere la soluzione a tutti i vostri problemi in cucina. Si prepara in pochi minuti, non serve usare il forno, non dovete aggiungere uova nè farine.
In più, altro valore aggiunto, viene buona per la Pasqua. Perchè?
Quando avanzerete uova di cioccolato a Pasqua, potrete usarle per preparare una golosa ganache oppure per decorare la torta. Quindi perfetta per un ottimo riciclo!
L’altra cosa bella è che la potete guarnire come meglio vi piace: potete usare le fragole che abbinate al cioccolato sono superbe, scaglie di cocco o granella di nocciole. O perchè no, decorare con piccoli fiori edibili.
Al motto di: “stupiamo e facciamo bella figura”, mettiamoci allora ai fornelli.

torta furba di S. Valentino

Ingredienti:



300g cioccolato fondente
200ml panna fresca
100g burro
300g biscotti tipo Oreo
fragole
scaglie di cioccolato bianco

 

Tritate il cioccolato fondente.
Scaldate la panna e aggiungete le scaglie di cioccolato. Aiutandovi con la frusta sciogliete il cioccolato fino a creare una crema deliziosa (avrete preparato la ganache).
Lasciate riposare coperta con una pellicola su un’altra ciotola contenente del ghiaccio perchè così si raffreddi un pò prima di utilizzarla per guarnire la torta.
Nel frattempo prepariamo il fondo. Tritate i biscotti finemente e mescolateli al burro fuso.
Stendete il composto dei biscotti sul fondo della tortiera rivestita di carta forno premendo bene per far aderire uniformemente.
Infine versate la ganache e ponete in frigo prima di decorare la torta.
Quando sarà ben compatta, dedicatevi alla decorazione. Io ho completato la torta con scaglie di cioccolato bianco e spicchi di fragole.

Per stupire con effetti speciali, accompagnate la vostra torta furba di San Valentino ad una mise en place d’effetto. Con poche mosse i tovaglioli diventeranno dolcissimi cuori, splendide rose o lettere d’amore. Guardate qui come fare

per la torta furba di San Valentino
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torta furba di San Valentino
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